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果汁飲料灌裝機設備


詳細描述Detailed description

果汁飲料灌裝機設備生產流程:

果汁飲料灌裝機設備包括原料選擇,原料預處理,加熱打漿,風味調整,均質脫氣,殺菌裝罐,密封冷卻。
一、原料選擇
選用完全成熟、新鮮、風味好、汁液豐富、無病蟲害的鮮果,成熟度不夠的要經過后熟。
二、原料預處理
1、清洗。原料選好后用清水洗刷去毛清洗凈后再放在1%鹽酸溶液或洗滌劑溶液中漂洗,除去殘留農藥,再放在清水中漂洗,瀝干。
2、切半去核。用切半挖核機進行。3、浸泡護色。切半挖核后的原料放入0.1%??箟难岷蜋幟仕岬幕旌先芤褐薪葑o色。
果汁飲料灌裝機設備
三、加熱打漿
果塊在90℃-95℃下,加熱3-5分鐘,促使軟化,通過孔徑0.5毫米的打漿機打漿,除去果皮。
四、風味調整
經過上步處理后的果漿為了增加風味需進行調整。調整時加入砂糖、檸檬酸和L-抗壞血酸等配料。其比例為桃肉漿100公斤,27%糖液80公斤、檸檬酸0.45
公斤、L-抗壞血酸0.07-0.2公斤。
五、均質脫氣
均質是為了使果汁懸浮的果肉顆粒分裂成更小的微粒而均勻地分散于果汁中,增加果汁的穩定性,防止分層。均質的方法是將粗濾的果汁通過高壓均質機,使果汁中的果肉顆粒和膠體物質在高壓下通過直徑為0.002-0.003毫米的小孔而成為更細小的微粒。生產上
一般采用130-160公斤/平方厘米的均質機。
另外還可采用膠體磨進行均質。當果汁流經膠體磨間隙為0.05-0.075毫米的狹縫時,果汁中的果肉顆粒因受到強大的離心力作用而相互沖擊摩擦,從而達到均質的目的。
果實在榨汁時進入氧、氮和二氧化碳等氣體,其中,氮能引起維生素C和色素
等物質氧化,因此,必須進行脫氣。
果汁飲料灌裝機設備
六、殺菌裝罐
果汁加熱至95℃,維持1分鐘,立即趁熱裝罐。
七、密封冷卻
旋緊瓶蓋,將罐倒置一分鐘。密封后迅速分段冷卻至38℃左右,然后入庫貯存。質量合格的果茶成品呈粉紅色或黃褐色,允許帶暗紅色,液汁均勻混濁,長期靜置后有微粒沉淀,具有桃汁風味,無異味,可溶性固形物達10%-14%。
鑫茂機械專業生產質量好價格優的果汁飲料灌裝機設備。果汁飲料灌裝機設備可用于蘋果汁,橙汁,檸檬汁,芒果汁等果汁飲料的灌裝加工生產。

果汁飲料灌裝機設備視頻:

 

參數Detailed description
型號 產量 功率 尺寸 重量
RCGF14-12-5 3000 to 4000   瓶/小時 6 Kw 2200X1600X2300MM 3000 Kg
RCGF18-18-6 5000 to 6000   瓶/小時 6 Kw 2300X1700X2300MM 3800 Kg
RCGF24-24-8 8000 to 12000 瓶/小時 7 Kw 2900X1900X2300MM 5000 Kg
RCGF32-32-10 12000 to 15000瓶/小時 9 Kw 4300X3500X2300MM 6000 Kg
RCGF40-40-12 15000 to 18000瓶/小時 13 Kw 4300X3900X2300MM 8000 Kg
RCGF50-50-12 18000 to 22000瓶/小時 16 Kw 4600X4300X2300MM 10000 Kg
RCGF60-60-15 20000 to 25000瓶/小時 19 Kw 5100X4600X2300MM 12000 Kg

參數Detailed description
型號 產量 功率 尺寸 重量
RCGF14-12-5 3000 to 4000   瓶/小時 6 Kw 2200X1600X2300MM 3000 Kg
RCGF18-18-6 5000 to 6000   瓶/小時 6 Kw 2300X1700X2300MM 3800 Kg
RCGF24-24-8 8000 to 12000 瓶/小時 7 Kw 2900X1900X2300MM 5000 Kg
RCGF32-32-10 12000 to 15000瓶/小時 9 Kw 4300X3500X2300MM 6000 Kg
RCGF40-40-12 15000 to 18000瓶/小時 13 Kw 4300X3900X2300MM 8000 Kg
RCGF50-50-12 18000 to 22000瓶/小時 16 Kw 4600X4300X2300MM 10000 Kg
RCGF60-60-15 20000 to 25000瓶/小時 19 Kw 5100X4600X2300MM 12000 Kg

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